หม้อหุงข้าวเล็กกับข้าวอบจักรพรรดิ สุนทรียะแห่งอาหารมงคลในวันตรุษจีน
Last updated: 17 ม.ค. 2568 | 115 จำนวนผู้เข้าชม |
ข้าวอบจักรพรรดิ เมนูแห่งโชคลาภด้วย หม้อหุงข้าวเล็ก Jenniferoom
เทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามาแล้ว ช่วงเวลานี้ถือเป็นโอกาสสำคัญที่ทุกครอบครัวจะได้มาเจอกันพร้อมหน้า และแน่นอนว่า อาหารมงคล ต้องเป็นพระเอกของทุกโต๊ะอาหาร เพราะเชื่อกันว่าอาหารที่เราทานในวันนี้ จะนำพลังงานดี ๆ มาให้ตลอดทั้งปีเลยค่ะ
น้องเจนขอเสนอหนึ่งในเมนูที่ทั้งอร่อยและเต็มไปด้วยความหมายดี ๆ ข้าวอบจักรพรรดิ เมนูนี้จัดเต็มด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็นเห็ดหอม กุ้งแห้ง และเนื้อหมู แต่ละอย่างมีความหมายที่สื่อถึงความมงคล เรียกได้ว่า ตักคำเดียวก็เหมือนได้รับพรไปตลอดทั้งปีเลยค่ะ
ที่สำคัญ ข้าวอบจักรพรรดิทำง่ายมาก ๆ แค่มี หม้อหุงข้าว ที่มีฟังก์ชันครบครัน และเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ใส่ลงหม้อ กดปุ่ม แล้วรออร่อยได้เลย
ข้าวอบจักรพรรดิ เมนูมงคลที่สะท้อนความมั่งคั่ง
ข้าวอบจักรพรรดิเปรียบเสมือนอาหารชั้นเลิศที่จักรพรรดิผู้สูงศักดิ์เคยนิยมทานกัน เพราะด้วยวัตถุดิบชั้นดีที่หายากและมีราคาค่อนข้างสูง ความพิเศษของเมนูนี้ไม่ได้อยู่แค่ในส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงความตั้งใจและความพิถีพิถันที่ใส่ใจในทุกขั้นตอนการปรุง เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม แถมยังแฝงความหมายดี ๆ อย่างความรัก ความสามัคคี และคำอวยพรให้คนที่ได้ทานมีชีวิตอุดมสมบูรณ์
สำหรับยุคนี้ ถึงแม้ชีวิตจะเร่งรีบแค่ไหน ก็ยังสามารถทำข้าวอบจักรพรรดิให้อร่อยและมงคลได้ด้วย หม้อหุงข้าว แค่ใส่ส่วนผสมครบตามสูตร กดปุ่ม แล้วรออร่อยได้เลย
วัตถุดิบที่ลงตัวสำหรับข้าวอบจักรพรรดิ
วัตถุดิบที่ขาดไม่ได้สำหรับเมนู ข้าวอบจักรพรรดิ ทั้งอร่อยมงคล แถมยังสื่อความหมายดีๆ มีอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ
- เห็ดหอม: ตัวชูโรงของเมนูนี้ กลิ่นหอม ๆ ของเห็ดไม่ได้แค่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้นแต่ยังสื่อถึงสุขภาพดีและชีวิตที่ราบรื่นอีกด้วย
- กุ้งแห้ง: เติมความเข้มข้นทุกคำ สื่อถึงความสุขที่ยืนยาวต่อเนื่อง
- สะโพกไก่หรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ: จะเป็นไก่ หมู หรือซีฟู้ดก็ได้โดยเฉพาะไก่ที่หมายถึงความเจริญรุ่งเรืองในครอบครัว
- แปะก๊วย: เพิ่มความหรูหราและความหมายดี ๆ ว่าโชคดีตลอดปีตลอดไป
- กุนเชียง: เพิ่มสีสันในจานและรสหวานนุ่ม เป็นตัวแทนของความอุดมสมบูรณ์
เคล็ดลับการทำข้าวอบจักรพรรดิให้อร่อยและดูดี
ถ้าอยากทำข้าวอบจักรพรรดิให้หอมฟุ้ง อร่อยกลมกล่อม เสริมความมงคล ตามน้องเจนมาได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
- เห็ดหอม
- กุ้งแห้ง
- สะโพกไก่
- ข้าวสารหรือข้าวญี่ปุ่น
- น้ำมันงา
- กระเทียม
- กุนเชียง
- แปะก๊วยสำหรับผัดข้าว
- เห็ดหอม
- 1น้ำซอส (ซีอิ๊วดำ, น้ำมันหอย, น้ำตาล และเหล้าจีน)
- 1น้ำเปล่า สำหรับหุงข้าว
- แปะก๊วยต้มสุก สำหรับตกแต่ง
- ผักชี
- เตรียมวัตถุดิบ
- ล้างเห็ดหอมให้สะอาด แล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 นาที จะช่วยให้เห็ดนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- ล้างกุ้งแห้งด้วยน้ำสะอาดแล้วแช่น้ำเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อนุ่มและลดความเค็ม
- หมักสะโพกไก่ ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลประมาณ 15 นาที จะช่วยให้เนื้อไก่ฉ่ำและมีรสชาติในตัว
- ล้างข้าวเบาๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียความหอมตามธรรมชาติ และถ้าใช้ข้าวญี่ปุ่น ให้ล้างจนน้ำใสและแช่น้ำไว้ก่อนหุง
- ขั้นตอนการทำ
- เตรียมน้ำซอสโดยผสมซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาล และเหล้าจีนเล็กน้อย พักไว้
- ผัดเครื่องก่อน โดยตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันงาเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนหอม จากนั้นใส่กุ้งแห้ง กุนเชียง แปะก๊วย และเห็ดหอมลงไป ผัดจนทุกอย่างมีกลิ่นหอมเตะจมูก
- ใส่ข้าวสาร และเทน้ำซอสลงไปในกระทะ ผัดให้ทุกอย่างคลุกเคล้าเป็นเนื้อเดียว
- เทข้าวและเครื่องที่ผัดเสร็จแล้วลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำพอดีกับระดับข้าว กดปุ่มหุงแล้วรอจนสุก
- จัดจานให้ปังเหมือนเชฟมืออาชีพ
- ใช้จานหรือชามเซรามิคลายจีน ช่วยเพิ่มบรรยากาศตรุษจีน
- วางเครื่องต่างๆ อย่างกุนเชียงเห็ดหอม แปะก๊วยต้มสุก ให้กระจายรอบๆ ดูสมดุลและสวยงาม
- โรยหน้าด้วยผักชีสด ช่วยเพิ่มสีสัน
หม้อหุงข้าว ตัวช่วยสำคัญในการทำเมนูพิเศษ
ตรุษจีนนี้ ถ้าอยากทำ ข้าวอบจักรพรรดิ แบบง่าย ๆ แต่ยังอร่อยเหมือนเชฟมืออาชีพ น้องเจนนี่ขอแนะนำ หม้อหุงข้าว Jenniferoom Macaron Rice Cooker ตัวช่วยเด็ดที่จะทำให้การเข้าครัวกลายเป็นเรื่องง่ายและสนุกสุด ๆ!
หม้อหุงข้าว Jenniferoom ฟังก์ชันครบครัน ขนาดกะทัดรัด ดีไซน์มินิมอลสุดชิค เข้ากับทุกห้องครัว แถมยังใช้งานง่ายสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็นการหุงข้าวธรรมดา หรือทำเมนูพิเศษอย่างข้าวอบจักรพรรดิ แค่เตรียมวัตถุดิบใส่ลงไป กดปุ่ม แล้วรอทานได้เลย
สุขภาพดีทุกมื้อ เริ่มต้นปีใหม่ด้วยพลังเต็มร้อยกับข้าวอบจักรพรรดิด้วย
หม้อหุงข้าวเล็ก จาก Jenniferoom Thailand
www.jenniferoomthailand.com
Tel. 02-2585210-13
Line: @jenniferoomth
Facebook : Jenniferoomth.Official
Shopee : https://bit.ly/ShopeeJENNI
Lazada : https://bit.ly/LazadaJENNI
