สูตรเค้กกล้วยหอมจากหม้อหุงข้าวจิ๋ว อร่อยง่าย ไม่ง้อเตาอบ

รวบรวมวิธีทำเค้กกล้วยหอมหม้อหุงข้าวจิ๋ว เตาอบ และสูตรอื่นๆ

“เค้กกล้วยหอม” เป็นไอเทมเบเกอรีที่ฮิตติดใจชาวไทยมาหลายสิบปีเนื่องจากเป็นเมนูที่ทำง่าย ต้นทุนต่ำ รสชาติอร่อยแถมมาด้วยประโยชน์จากกล้วยที่หลายคนคาดไม่ถึง เพราะเป็นตั้งแต่ผลไม้ขึ้นชื่อด้านการต้านอนุมูลอิสระ มีฟอสฟอรัสป้องกันกระดูกเปราะ บำรุงหัวใจ ไปจนถึงเรื่องแปลกอย่างการใช้เค้กกล้วยหอมลดความอ้วน ซึ่งทำได้จริงแม้ว่าจะไม่ใช่ผลไม้แคลต่ำ แต่กล้วยหอมนั้นมีวิตามิน B1 และ B2 ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมันให้สาว ๆ หุ่นดีได้ด้วย

วันนี้น้องเจนนี่มาแชร์วิธีทำเค้กกล้วยหอมด้วยหม้อหุงข้าวเล็ก Jenniferoom Macaron Rice Cooker ที่คุณสามารถปรับสูตรให้เข้ากับรสนิยมส่วนตัว เช่น ลดน้ำตาล ใส่น้ำผึ้ง ผสมถั่วและธัญพืช ไปจนถึงเพิ่มรสช็อกโกแลตแบบไม่ต้องลดความอ้วนกันแล้ว แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นดั้นไม่มีเตาอบที่ห้อง ปัญหานี้จะหมดไปเพราะว่าคุณสามารถทำเค้กกล้วยหอมได้ง่าย ๆ ในหม้อหุงข้าวจิ๋วที่ห้องด้วยขั้นตอนด้านล่างนี้ แอบกระซิบว่าเนื้อเค้กออกมานุ่มฟูไม่ต่างจากการอบในเตาอบเลยล่ะค่ะ

เริ่มเสกเค้กกล้วยหอมด้วยหม้อหุงข้าวจิ๋ว Jenniferoom Macaron Rice Cooker

เมื่อเรามีหม้อหุงข้าวเล็กคู่ใจแล้วก็มาเริ่มทำเค้กกล้วยหอมในสไตล์ที่คุณชอบ เพิ่มเป็นอีกเมนูในโฮมคาเฟ่ที่อาจเป็น Signature Menu ของคุณที่ไม่ว่าใครมาก็ต้องขอสักชิ้นก็เป็นได้ ก็แหม..ใครจะห้ามใจไหวกับเค้กกล้วยหอมที่เพิ่งอบใหม่ ๆ ร้อนๆ ส่งกลิ่นหวานหอมตลบอบอวลไปทั้งห้องครัวคะ?

พูดเยอะแล้ว เรามาเริ่มลุยกันเลยดีกว่า!

วิธีการทำเค้กกล้วยหอมในหม้อหุงข้าวจิ๋ว

กล้วยหอมสุก 2 ลูก
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 140 กรัม
แป้งเค้ก 200 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ½ ช้อนชา

ขั้นตอนการทำเค้กกล้วยหอมในหม้อหุงข้าวเล็ก

ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน
ตีไข่ไก่ 3 ฟอง ผสมกับน้ำตาลทรายแดงและคนจนน้ำตาลละลาย
ใส่นมจืด (หรือนมอัลมอนด์) ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ใส่น้ำมันพืชตามลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
บดเนื้อกล้วยให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียว บีบมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กล้วยดำ
นำกล้วยที่บดแล้วเทลงไปในส่วนผสมแป้งที่พักไว้ ตีจนเนื้อเนียนและฟู
รองกระดาษไขที่ก้นหม้อหุงข้าวแล้วเทส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าวเล็ก Jenniferoom Macaron Rice Cooker
แต่งหน้าเค้กด้วยกล้วยหอมหั่นแว่น ธัญพืชหรือส่วนผสมอื่น ๆ ตามชอบ
กดหุงในหม้อหุงข้าว โดยใช้ฟังก์ชันหุงข้าวธรรมดาได้เลยจนเนื้อเค้กสุกและนุ่มฟู สามารถใช้ส้อมจิ้มดู หากเนื้อไม่เหลวติดส้อมก็ถือว่าสุกได้ที่ค่ะ
เพียงเท่านี้ เค้กกล้วยหอมขนาดเล็กน่ารักของคุณก็พร้อมรับประทานแล้ว ราดซอสช็อกโกแลต เฮเซลนัท หรือเพิ่มท็อปปิ้งเป็นสตรอว์เบอร์รีสดหรือไอศกรีมวนิลลาสักลูกก็อร่อยล้ำไปอีกแบบ

ทำความรู้จักหม้อหุงข้าวจิ๋ว Jenniferoom ที่จะช่วยเนรมิตเค้กกล้วยหอมให้คุณ

หม้อหุงข้าวเล็ก Jenniferoom Macaron Rice Cooker ขนาด 0.8L เป็นหม้อหุงข้าวเล็กที่สามารถรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย ไม่ได้มีไว้หุงข้าวแต่เพียงอย่างเดียวแต่ไม่ว่าจะเป็นเมนู เส้น ซุป หรือแม้กระทั่งเมนูประเภท sponge cake เนื้อชุ่มฉ่ำหลากหลายรสชาติ เช่น เค้กฟักทอง เค้กกล้วยหอม เค้กมันม่วง ฯลฯ ก็สามารถทำได้อย่างไม่มีปัญหา มาทำความรู้จักอุปกรณ์รังสรรค์หลากเมนูตัวนี้กัน

ขนาดพอดีกับการทาน 1-2 คนไม่เหลือทิ้ง (รุ่น 0.8L) หุงหนึ่งครั้ง สามารถใช้ข้าวสารได้มากสุด 3.5 ถ้วยตวง ได้ข้าว 3 ถ้วยร้อน ๆ ใน 25 นาที
ขนาดเล็กกระทัดรัดเหมาะสำหรับพกพา จะไปออกทริปต่างจังหวัดหรือจะใช้ประจำการในห้องครัวขนาดเล็กก็น่ารักเหมาะสม
ดีไซน์โค้งมนที่ได้เค้าโครงมาจากขนมมาการอง มีให้เลือกหลากสีพาสเทลไม่ว่าจะขาวนวล ชมพูพาสเทลหรือสีเขียวมะกอก นับเป็นเครื่องครัวมินิมอลที่ใช้แต่งห้องครัวได้เป็นอย่างดี
กดทำงานง่ายเพียงปุ่มเดียว พร้อมหน้าจอภาษาอังกฤษและนาฬิกาดิจิทัลใช้งานง่ายในทุกเมนู
เคลือบด้วยสาร Xylan ซึ่งเป็นสาร Non-stick ทนทานกับการกัดกร่อนทั้งภายนอกและภายใน เมล็ดข้าวไม่ติดหม้อและทำให้สีสันไม่หลุดร่อน
มีโหมดอุ่นร้อนที่สามารถทำงานได้นานสุดถึง 12 ชั่วโมง
เป็นมากกว่าหม้อหุงข้าวธรรมดา เพราะมีฟังก์ชันเมนูหลากหลายในหม้อเดียว ทั้ง ข้าวอบ ข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวห่อสาหร่ายหรือแม้กระทั่งเมนูเส้นอย่างพาสต้าหรือมักกะโรนีก็ยังทำได้

ดูเพิ่มเติมที่: https://www.jenniferoomthailand.com/category/2304/510/macaron-rice-cooker-08-l

วิธีทำเค้กกล้วยหอมด้วยเตาอบไฟฟ้าอเนกประสงค์ (Updated 2023-2024)

สานฝันเพื่อน ๆ ที่อยากลองทำเบเกอรี่ที่บ้านด้วยอีกหนึ่งวิธีทำเค้กกล้วยหอมที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ก็คือการใช้เตาอบไฟฟ้าอเนกประสงค์ที่หลาย ๆ คนน่าจะมีติดบ้านนั่นเอง บอกได้เลยว่าสูตรนี้อบออกมาแล้วหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน ได้เค้กกล้วยหอมที่นุ่มฟูแบบที่มือใหม่ก็ทำได้เอง ว่าแล้วก็มาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ

กล้วยหอมสุกงอม 2 ลูก
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำมันรำข้าว 150 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งเค้ก 275 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำมะนาวสด เล็กน้อย
ธัญพืชหรือช็อกโกแลตโรยหน้า ตามชอบ

วิธีทำเค้กกล้วยหอมสูตรเตาอบไฟฟ้าอเนกประสงค์

นำกล้วยหอมมาบดผสมกับน้ำมะนาวให้เข้ากันแล้วพักไว้
ผสมแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน หากมีที่ร่อนแป้งให้ใช้วิธีร่อนผสมเพื่อให้ส่วนผสมแป้งไม่ติดกันเป็นก้อน จากนั้นพักไว้ในชามผสม
นำไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือป่นมาตีผสมกันจนขึ้นฟู จากนั้นค่อย ๆ ผสมส่วนผสมแป้ง กล้วยบด และน้ำมันลงไปตามลำดับ ระหว่างผสมก็คนไปเรื่อย ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน
ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในพิมพ์แล้วโรยธัญพืชหรือช็อกโกแลตตามชอบ นำเข้าเตาอบปรับอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 20 นาทีก็เป็นอันเสร็จ

เตาอบไฟฟ้าอเนกประสงค์ Jenniferoom Compact Oven Toaster อบได้ดังใจ ทำง่ายทุกเมนู

เมื่อรู้วิธีทำเค้กกล้วยหอมด้วยเตาอบไฟฟ้าอเนกประสงค์แล้ว ก็ถึงเวลาแนะนำเตาที่น้องเจนนี่ใช้เป็นประจำอย่าง Jenniferoom Compact Oven Toaster ที่ทำได้ตั้งแต่เมนูสเต็ก ผักอบ พิซซ่า ไปจนถึงขนมอบทั้งคุ้กกี้และเค้ก แถมใช้งานสะดวกแค่เสียบปลั๊ก ตั้งเวลา ปรับอุณหภูมิแล้วก็รอชิมได้เลย นอกจากนี้ด้วยขนาดที่ไม่ใหญ่จนเกินไปทำให้หาพื้นที่จัดวางได้ง่ายไม่เปลืองพื้นที่ เคลื่อนย้ายสะดวก วอร์มเตาได้เร็วและยังมีระบบทำความร้อนทั้งขดลวดด้านบนและล่างให้ความร้อนที่สม่ำเสมอ ทำให้ควบคุมการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบยิ่งกว่าเตาติ๊งที่เคยผ่านตามา
สำหรับใครที่สนใจสามารถสั่งซื้อได้ง่าย ๆ แบบไม่ต้องรอพรีออเดอร์จากเกาหลีเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป
แค่คลิก: เตาอบไฟฟ้าอเนกประสงค์

วิธีทำเค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง ด้วยเครื่องต้มไข่อัจฉริยะ

สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบขนมแบบนึ่งเนื้อนุ่มละมุนมากกว่าแบบอบ น้องเจนนี่ก็ยังมีวิธีทำเค้กกล้วยหอมสูตรนึ่งมาฝากกัน เพียงดัดแปลงส่วนผสมเล็กน้อยแล้วนำไปนึ่งเท่านั้นเอง

วัตถุดิบ

กล้วยหอมสุกพอดี 3 ลูก
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำมันรำข้าว 150 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งเค้ก 200 กรัม
นมสดรสจืด 150 ml.
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำมะนาวสด เล็กน้อย

วิธีทำ

วิธีทำเค้กกล้วยหอมแบบนึ่งก็จะคล้ายกับแบบอบด้วยเตาอบ โดยเริ่มจากการนำกล้วยหอมมาบดผสมกับน้ำมะนาวแล้วพักไว้
ผสมไข่ไก่ เกลือ น้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันแล้วร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงไป จากนั้นคนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
เทนมสดรสจืด น้ำมันพืช และกล้วยหอมที่เตรียมไว้ลงไปผสม จากนั้นตีให้เข้ากันอีก 2 นาที
ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาทีตามขนาดของพิมพ์ที่ใช้ก็เป็นอันเสร็จ.

ไม่ใช่แค่ต้มไข่แต่ยังนึ่งขนมได้ง่าย ๆ ด้วยเครื่องต้มไข่อัจฉริยะ Jenniferoom Speaking Egg Boiler

ใครจะคิดว่าเครื่องต้มไข่อัจฉริยะจาก Jenniferoom รุ่นนี้สามารถทำเค้กกล้วยหอมได้ด้วย! เพราะนอกจากจะต้มไข่ได้อย่างเพอร์เฟ็คดั่งใจนึกพร้อมส่งเสียงเรียกเมื่อครบเวลา ตัวเครื่องต้มไข่ยังมีฟังก์ชันนึ่งที่ทำอาหารประเภท “นึ่ง” ได้ด้วย เพียงนำอาหารใส่ลงในถาดใส่ที่ครอบแล้วตั้งเวลาก็เป็นอันเสร็จ ง่ายสุด ๆ ไม่ต้องง้อซึ้งนึ่งอาหารขนาดใหญ่ ๆ ให้เปลืองพื้นที่อีกต่อไป
สนใจสั่งซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Jenniferoom Thailand ทุกช่องทาง คลิกเลย: เครื่องต้มไข่

หากคุณกำลังมองหาเครื่องครัวคู่ใจเซตใหม่ที่ดีไซน์ทันสมัยพร้อมฟังก์ชันที่ไม่ธรรมดา คลิกเข้ามาดูที่เว็บไซต์ Jenniferoom Official วันนี้ส่งถึงมือทั่วไทยไม่ต้องลุ้น pre-order Jenniferoom จากร้านอีกต่อไป มั่นใจกว่าที่เคย

สนใจสั่งสินค้าของ Jenniferoom ได้ที่
www.jenniferoomthailand.com
Tel. 02-2585210-13
Line: @jenniferoomth
Facebook : Jenniferoomth.Official
Youtube : Jenniferoom Thailand Official